Academia do Bacalhau de Paris na ( Ponte )

Na passada sexta-feira dia 26 de Fevereiro aceitamos o convite do Manuel Moreira do restaurante a Ponte, para jantar e confraternizar com os (compadres) da academia do bacalhau de Paris, como podem imaginar nestes jantares o prato principal e o bacalhau, desta vez foi com batatas a murro bem regadinhas com azeite caseiro que o patrão compra directamente ao produtor em Portugal.

Para quem teve a sorte de estar presente pode provar os bons petiscos que o mestre Moreira tinha preparado para a entrada, não posso descrever tudo mas havia : moelas de galinha pato e peru (lol) punheta de bacalhau executado pelo mesmo, presunto cortado no momento, bolinhos de carne, bacalhau e tantas outras coisas boas.

Depois foi dado o pontapé de saída para o jantar com um sino em cobre (lol) para quem nunca assistiu a este tipo de encontro e era o meu caso confesso que os rituais praticado pelos (compadres) são bastantes engraçados, no fim do jantar gravados uma pequena conversa com David Monteiro que e o presidente desta associação tambem deve ser o mais jovem dos compadres.

Para animar o jantar o mestre do restaurante arranjou cinco artistas, bastante conhecidos no movimenta associativo na região de Paris, como sendo dos melhores cantadores amadores da região de Paris, foi um momento bastante alegre onde todos se juntaram em coro para cantar as nossas belas canções populares.

Existe no canal www.1portugal.com uma reportagem vídeo desta noitada de alegria.